Jogando comida fora? Planeje a semana e gaste menos

Jogar comida fora é gastar dinheiro duas vezes: na compra e no lixo. Boa parte do desperdício vem de comprar sem saber o que já existe em casa e sem ter ideia do que vai ser feito com cada ingrediente.

Antes de sair de casa

• Olhe a geladeira e a despensa e anote o que precisa ser usado primeiro (o que vence antes e o que está passando do ponto).
• Decida o cardápio de, pelo menos, quatro ou cinco refeições. Não precisa ser rígido, só uma direção.
• Planeje usar o mesmo ingrediente em mais de uma refeição: o frango do almoço vira recheio de lanche, o legume que sobrou vai para a sopa.
• Escreva a lista só com o que falta para essas refeições.

Na hora de guardar

• Coloque o que vence antes na frente, e o que vence depois, atrás.
• Lave e guarde folhas em potes fechados, com papel absorvente, para durarem mais.
• Congele porções: pão em fatias, carnes já divididas, frutas muito maduras para vitaminas.
• Anote a data de abertura em molhos e outros produtos que duram menos depois de abertos.

Sobras que viram outra refeição

• Arroz e feijão do almoço viram bolinho ou baião de dois no dia seguinte.
• Pão amanhecido vira torrada, farofa ou rabanada.
• Legumes que sobraram entram em sopa, omelete ou molho.
• Frutas muito maduras viram vitamina, bolo ou geleia caseira.

Aproveite o que está acabando

Um bom hábito é olhar, uma vez por semana, o que está para acabar e o que está para estragar. O Assessor Market ajuda com a primeira parte: a tela “Está acabando”, no Início, usa o que você já comprou (itens riscados da lista, notas fiscais e o botão “Comprei”) para estimar quando cada produto deve terminar. É uma estimativa, não uma garantia: se o consumo da casa mudou, é só dizer que comprou ou que não vai mais comprar aquele item.